A. 廚師為什麼要戴高帽子
其實廚師帽在廚房中的用途主要體現在以下三個方面：第一點就是級別，在廚房中級別越高帽子越高。第二點就是衛生，為了防止廚師在製作美食時頭發掉入菜品中。第三就是門面：如果是明檔廚房人人都是高帽子，會讓人感覺都是美食大師。
【總結】：廚師戴高帽現在是普遍的事情，沒有什麼大驚小怪的，至於廚師的級別，現在每個廚房有每個廚房的分法。有的用領結，有的用褲子，有的更加隱蔽，用紐扣的顏色，總之是五花八門。戴帽子主要還是回歸了現代餐飲對衛生的要求。如果不是這個，沒人願意帶，因為你沒帶過不知道有多熱。
B. 廚師上班為什麼要戴很高的帽子
廚師這頂帽子就相當於廚師隔離細菌的一種途徑，有了這頂帽子之後，就可以避免廚師頭上的碎屑、細小的頭發落到菜中，因為那樣不僅會讓顧客食慾全無，而且也會讓菜中染上病菌，主要出於衛生安全形度考慮的。
如今白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽，成為了評判廚師專業性的一種標准。 更有趣的是，有關部門還制訂了戴帽的標准：根據廚師技術水平的高低和廚師工齡的長短，分別規定廚師所戴帽子的高低，使人們一看帽子便知道這位廚師的烹任水平，帽子越高，手藝也就越高超。等下一次我們去大餐館就餐時，可以留一下給我們做餐的那位廚師是不是戴了很高的帽子。
C. 廚師為什麼要戴高帽子
廚師戴帽子首先是為了衛生，不至於把頭發掉進鍋里。其次，廚師帽的高低還代表著廚藝的級別。
D. 廚師炒菜的時候，為什麼要戴帽子
在炒菜的時候，帽子可以避免廚師的頭發、頭屑掉進菜里。同時，廚房溫度比較高，因為這種帽子具有較大空間，也可以使廚師不至於太熱。
E. 廚師為什麼要戴高帽子
廚師戴高帽子有利於彰顯衛生，帽子是作為一種標志而存在，每個人戴的帽子高度不一樣，帽子越高代表廚師的等級越高。
廚師們的工作環境溫度非常的高，因為周圍全部都是爐火，再加上廚師們不停來回的走動，更容易產生熱量，產生熱量後會讓體內的水分蒸發，通過汗水排出來了。如果沒有這頂帽子，那麼汗水就會通過臉頰流下來，滴進食物裡面，飯菜就不衛生了，所以為了避免這樣的事情發生，在廚房工作的每位廚師都會戴一頂帽子。
在廚師這個行業應用的是等級制度，而帽子的高度就很好的顯現了廚師們的等級。廚師帽子分為四個級別，最高的一級就是大廚的帽子了，高達29.5厘米、廚師長的帽子在26.5厘米，相對比較普通的廚師帽子在25厘米左右，如果你是學徒，那麼你的帽子也有10厘米。
F. 為什麼廚師要戴上一頂高大的帽子
有一種說法是，廚師帽起源於公元7世紀的希臘。當時希臘遭到侵略，廚師也被追殺，於是他們向希臘教會尋求幫助，希望能躲到教會里去。為了混入教會中不被發現，廚師們就穿上了和神職人員一樣的服裝，其中就包括高高的沒有帽檐的帽子。後來戰爭結束了，廚師們為了感激教會的保護，就沒有摘下帽子，並且把這個傳統保留了下來。再經過不斷地改造，廚師帽就變成了我們現在看到的樣子。
還有一種說法是，廚師帽起源於18世紀的法國。當時有一個非常有創意的法國廚師，他看到有客人戴了一頂高高的帽子吸引了很多人的注意力，於是他自己也設計了這樣一款特別的廚師帽。沒想到還特別受歡迎，其他廚師紛紛效仿，最後就流傳到全世界，成為廚師的象徵與標志了。
G. 廚師為什麼需要戴帽子
人們的生活變得越來越好了，為了方便，大家聊天聚餐都會選擇去酒店裡而不是在家裡。然而大家在酒店裡吃飯的時候，經過廚房的時候可以發現裡面的掌勺的廚師們全部都戴著一頂高高的帽子。而且不論什麼樣的情況他們的帽子都不會摘下來，即使廚房內的溫度已經非常的高了，他們始終會把這頂高帽子戴在頭上，那麼為什麼廚師們會一直戴著這個帽子呢？其中是有什麼樣的緣故呢？
第一，廚師們的工作環境溫度非常的高，因為周圍全部都是爐火，再加上廚師們不停來回的走動，更容易產生熱量，產生熱量後會讓體內的水分蒸發，通過汗水排出來了。如果沒有這頂帽子，那麼汗水就會通過臉頰流下來，滴進食物裡面，飯菜就不衛生了，所以為了避免這樣的事情發生，在廚房工作的每位廚師都會戴一頂帽子。
那麼為什麼掌勺的廚師會帶這么高的帽子呢？因為掌勺的廚師是最容易受熱的，所以他們的汗水會更多，有時候可能整個頭都被汗水浸濕了，一個動作可能就會把頭發上的汗水撒進飯菜里，所以高帽子也是為了防止頭發里的汗水進入食物。有的女廚師的頭發比較多，這樣的高帽子更方便她們把頭發裝進去。由此也可以看出廚師們的工作也是非常的辛苦的。
第二，廚師們頭上的高帽子代表著不一樣的廚師等級。大家仔細觀察可以發現戴著高帽子的全部都是掌勺的廚師和他們的助理，其他人的帽子都沒有掌勺廚師的高，而他們因為負責的工作不一樣，每個人的帽子也是不一樣的。
在廚師這個行業應用的是等級制度，而帽子的高度就很好的顯現了廚師們的等級，等級最高的廚師，帽子最高，這一級別的廚師是可以掌勺的，又稱為廚師長；第二級別的廚師，是掌勺廚師的助手，他們的主要工作是熬制配料以供廚師長使用；最後一個等級，這個等級的廚師帽子是最低的，但是相比於普通的帽子它還是比較高的，這類廚師的主要工作就是清理食材和擺盤。
第三，在歷史上還有一個關於廚師帽子的故事，廚師戴帽子也因為故事的主人公成為了一種流行。這個故事是這樣的，據說法國有一位非常出名的美食家在參加一次聚會的時候，想要讓大家的閃光點。這個時候他發現大家的視線都盯著不遠處的一個男子，看過那位男士後，他發現其實並不是這位男士吸引人，而是他頭頂上的帽子吸引了大家的注意力，這位廚師也被這頂帽子吸引了，隨後他就模仿這位男士也戴著，他從不拿下這頂帽子，除了睡覺的時候。
很多人效仿他的模樣，以吸引更多的旅人，漸漸的戴白帽子就成為了廚師們的象徵視頻了。
第四，有正是因為上述的歷史原因，廚師高帽子越來越多，於是就成立國際高帽子廚師會。因為這個組織認可的高帽子廚師並不多，這就讓大家對高帽子的渴望更深了。經過這個組織發展與規整，確定了相關的標准，戴的最高的帽子就是廚師長。
H. 廚師帶的帽子有什麼說法
你好！！
1、廚師的帽子高低不同，代表地位不同。
廚師長帽一般高約29.5公分。總廚、大廚戴此帽。
廚師長帽約29.5公分
廚師帽約25公分
廚師工帽約10.5公分
2、歷史淵源
在飯店、餐館里，每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來，還有一段十分有趣的故事呢。
據說，200多年以前，法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默，又愛出風頭。一天晚上，他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽，款式新穎奇特，引起全館人的注目，便刻意效仿，立即定製了一頂高白帽，而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽，十分得意，在廚房裡進進出出，果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇，紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞，使餐館的生意越來越興隆。後來，巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力，也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之，這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志，演變到如今，幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
3、國際廚師帽會成立於1949年，總部就設在廚師高帽子的起源地--法國巴黎。參加帽會組織，必須具有一定高度帽子的廚師才有資格。1984年，中國第一個廚師帽會組織--中國廚師帽會廣州分會成立。
謝謝！！
I. 廚師為什麼要戴高帽子
白色高帽子是廚師的一種標志，另外廚師戴上高帽子有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。
J. 廚師為什麼要戴高帽子
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子的高度就越高。
帽子可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多，帽褶也少。一般廚師戴的帽子。廚工帽則基本沒高度，帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。廚師帽子上的褶皺越多就是等級越高廚師戴的叫廚巾，不叫領帶。隨著級別的不同它的顏色又不一樣。一般廚師長佩帶紅色；主管佩帶黑色；普通員工佩帶白色。