Ⅰ 誰能詳細地介紹一下韓國人的飲食
韓國人對飲食很講究，有「食為五福之一」的說法。韓國菜的特點是「五味五色」，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和紅、白、黑、綠、黃五色調和而成。韓國人的日常飲食是米飯、泡菜、大醬、辣椒醬、鹹菜、八珍菜和大醬湯。八珍菜的主料是綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、椿梗、藏菜、蘑菇八種。
韓國人特別喜歡吃辣椒，辣椒面、辣椒醬是平時不可缺少的調味料。這與韓國氣候寒冷濕潤、種植水稻，需要抗寒抗濕有如泡菜是具有韓國民族特色的冬季必備副食品。每年11月，把白菜、蘿卡洗凈晾乾之後，加辣椒、蒜、蔥、海鮮等各種調味料，用大缸掩漬起來，密封半個月至1個月後食用。每個家庭主婦都有腌制泡菜的獨特手藝和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
韓國人愛吃牛肉、雞肉和魚，不喜歡吃羊肉、鴨子以及油膩的食物。狗肉是他們喜歡吃的肉食之一。
韓國多泉水，泉水干凈清涼甘美，因兩韓國人一般不喝茶和開水。
韓國人都習慣在矮桌上吃飯，小桌上擺有飯碗、湯碗、盛醬的小碟，以及裝小菜的盤子。吃飯也使用筷子和湯匙。
韓國著名的鄉土名菜主要有：各種生魚片、木浦臭酶魚、光州燉乳豬、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百葉)、人參雞、神仙爐（即悅口子湯，類似中國的火鍋）。
韓國人的飲食離不開脆製品，種類很多，主要為泡菜和腌魚。
韓國人喜愛喝湯。湯是韓國人飲食中的重要組成部分，是就餐時所不可缺少的，種類很多，主要有大醬湯、狗肉湯等。
韓國人常吃甜點、糕點和麵食，主要有麥芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、發糕、甲皮餅，油剪餅、冷麵等。
韓國人的日常飲品，包括酒類和軟飲料兩大類。三亥酒是一種濁酒，它的歷史可追溯至新羅、百濟、高句麗時期。因系農家當釀制，俗稱農酒，清蜜混氈，但酒精度低，清涼可口；此外，還有保存期長的清酒和適宜冬天釀制的甘酒。軟飲料主要有民間自製的花茶和柿餅汁，前者與中國的花茶同名而實質不相干，後者多在元旦時飲用。
Ⅱ 太極怎麼練
五行儒陰陽宗主
書雲：後天地而生，而知天地之死；先天地而亡，而知天地之終。故有生必有死，有始必有終。死者生之效，生者死之驗，此自然之道也。天道有常，不為堯存，不為桀亡。道者，有體有用。體者，元氣芹兆之不動；用者，元氣運於天地間。是以物極必反，福禍相倚。然老子之無為，莊子之自然，非是教人不事創造求成，否則胡來老子五千精妙，莊周三卷寓言？唯是創造不佔有，功成不自居耳。是故先賢大哲體《道德》精妙，明《黃庭》《周易》之易理，集眾家拳法之大成，創太極拳而聲名不顯。
太極拳，道者之用。運元氣於周身之內，進而行真元於天地之間；從無為而有為，有為而無為，進而有為而無，無為而有；煉精化氣（煉血化氣），煉氣化神，煉神還虛，煉虛合道；從而臻至泯視生死壽夭，成敗得失，是非毀譽，超脫一切欲好，視天地萬物與己為一體，不知有我非我逍遙自在之至人境界。
夫無極者，混沌未分，陰陽混元一氣。兩儀者，陰陽兩成，清濁分定。太極者，無極而生，陰陽之母。此是時，陰陽似成非成，將分未分；旋流互變，動嫌派租靜交纏。太極拳，拳如其名。起勢於無極，無陰無陽。進而身行意動，陰陽交纏。行拳時，動之則分，靜之則合；陰不離陽，陽不離陰；神意鼓盪，體態圓活。拳勢連綿不斷，陰陽交纏不止。及至終勢，收於無極，泯於混沌。
太極拳起於陳姓，傳至後世漸分陳、楊、吳、武、孫五氏太極拳，至於其它名號太極者不知凡幾。太極拳五大分支，陳纏、楊圓、吳柔、武正、孫開合；各有精妙，各成一家。五氏之內，高人輩出，拳勢拳理著述甚詳。其中，前輩王公宗岳、武公禹襄、李公經綸、楊公露蟬、陳公品三、孫公祿堂之著作真乃太極拳譜之圭臬。凡太極門中弟子，不可不精研之。
太極者，陰陽將分未分之時也；然初行太極拳，一招一式不可不分出陰陽。何謂太極拳之陰陽？無他，正反雲手耳。正手為陽，反手為陰；或可稱陰陽雲手耳。太極拳八門五步，各式拳勢皆由此出。行拳之時，正反互變，陰陽交纏；步法轉換，手法折迭；久後神意相融，漸進至太極境界。故以名之，太極門陰陽宗。
太極拳各招式精妙，攻守兼備皆有其訣竅。獨正反雲手兩式，既不可羨明攻，亦不可守；且不見於其他內外各家各派，唯太極門獨有，何也？曰：此二者，太極拳之純陰陽也。太極拳殺場放對，攻守制敵；須陰陽互濟，倚為表裡；以自身之平衡破彼方之和諧，用謀使詐，無所不用其極。唯此二式可謂孤陰不生，孤陽不長，是故不能以之對敵。然此兩式又為太極拳之根本。如純以養生，精熟此兩式則備矣。如以擊技，須由此二者變化出，太極拳八門五步。
八門者，「掤、捋、擠、按、采、挒、肘、靠」。是以陰陽雲手解之。陰陽雲手，非只手足分陰陽，身軀本身亦分陰陽。身軀內斂外綳為陽，反之外斂內綳為陰。由是，左手左足之陰陽，右手右足之陰陽及軀干本身之陰陽，是為三爻，從而陰陽三變而成先天八卦。
掤者，外（手）陽內（手）陰，陽攻陰守，體驅外綳。是為離卦， 。離者，火也。機脫百變，炎火燎原。掤勁一出，動如火舌竄動，吞吐不定；兩手互換，沾衣則順勢而燃，連綿不斷，不盡不休。一旦得機得勢，一發不可收拾，勢要變成燎原大火。離者，亦為日也。掤勁亦要氣勢如日中天，坦坦盪盪，一身浩然正氣。
捋者，外陰內陽，體驅外斂；陽守陰攻，是以守為攻之法，卦相為坎卦， 。坎者，水也。流動無形，隨圓成圓，隨方是方。天下至柔莫若水，然水滴石穿。坎者，亦為月也。
捋勁也要如清輝明月，皎潔無塵，靜夜無聲。
掤捋二者，是為八門中基本兩門正勁，勢如水火，相生相剋；亦如炎陽明月，缺一不可。
擠者，雙陽外封，體驅外綳，是以三陽齊出，飽滿圓撐，為乾卦， 。乾者為天，似空非空，有隙則充；天意一發，無所遁蹤，是以擠勁一出，勢要應者肘之上，讓彼擋無可擋，避無可避。天行健，君子當自強不息。此勁之用，在於外勁無可借亦或身退無可退之時，以己力發出解困或者圓撐求變。務必內外一體，借無可借。
按者，雙陰外閉，體驅內綳，是以三陰並來，氣機沉雄，為坤卦， 。坤者為地，深沉雄厚，托載萬物。是以按勁，力道向下，厚重沉雄；後勁綿綿，又有托載之意。地勢坤，君子以厚德載物。此勁之用，關鍵在厚、載二字耳。
擠按兩勁，為八門中另外兩門正勁，仿如乾坤，一上一下，周身整勁。
掤、捋、擠、按四正手，合為先天乾坤坎離四卦。非正無以交兵，非奇無以制勝。用正為根基，用奇為變著。
采者，一陰一陽，上下兩分，體驅內斂，四隅勁之一。為兌卦， 。兌者，澤也，水草交厝，土上而水下，視堅而實陷，是以采勁為一陷勁，運勁用謀出奇，著者立仆。
挒者，雙陽彈抖，中驅內綳，四隅之一。為巽卦， 。巽者，風也，是以挒勁如狂風迅疾；掃落葉，一掃空。
肘者，陰陽凝收，中驅外斂，四隅之一。為艮卦， 。艮者，山也。發勁時，勁整如山，勁力亦如山；即使山在眼前，若著此勁亦要崩去半邊。
靠者，雙陰以內，僅以體驅放陽勁擊人。為震卦， 。震者，雷也。隱忍不發，一發必要如驚雷一聲，震動天地。
采、挒、肘、靠四門隅勁，是為奇兵。兵法雲，所謂善出奇者，無窮如天地，不竭如江河，營而離之，並而擊之是以沙場制勝。
平解先天八卦，乾坤坎離，南北西東，擠、按、捋、掤；此為正四門。震巽艮兌，靠、挒、肘、采；此為隅四門。人守中定，足踏太極陰陽魚。
立解先天八卦，乾為上為首，擠勁內力上提擠出，而又有以上變下之意；坤者為下為丹田，按勁內力歸於丹田，同時又有由下起上之意；坎離為左右，是以捋掤不離左右。兌巽為肩，采挒勁不離肩；艮震為足，肘靠閃進依腳步。腰胯圓轉換陰陽，變化八門戰八方。
辭曰：「天地定位，山澤通氣，雷風相搏，水火不相射。」八門互用也有此意。
五步者，「前進，後退，左顧，右盼，中定」。前進後退用陰手，陰臻極處陽始生；出擊反擊蘊其中。左顧右盼用陽手，陽到絕境陰回首，橫擊化打才輕靈。中定唯要陰陽合，陰陽和諧才兩全。
詩曰：前進後退反為先，
左右顧盼正相聯。
陰陽和諧身中定，
圓融、自在、太極、仙。
故吾太極陰陽宗弟子，修習世間各式太極拳時，不可不察各招各式之陰陽。身意體察各招式之陰陽乃習拳之根基。其後，更要體認各招式陰陽流變，動靜交纏之機。太極拳，陰陽交纏互變也。陰陽已明為定式，正反流轉是過式。轉換折迭兩儀變，道心惟微神意現。知其各式陰陽交纏之機後，進而可脫拳架之規范，各招各式隨意轉換，前招不接後招；左招不接右招；招招拳勢皆在拳譜，然招招順序又不見於拳架。與此更進一步，一招不似一招，式式都現拳意。至此太極拳已有小成。
太極攻守之道，先輩論述甚豐。前述六先賢之著作為吾太極門之典籍，吾宗弟子不可不精研之。門宗弟子欲以太極拳克敵制勝，僅習拳架者需達招招見於拳譜，式式次序不見於拳架之境界，方能散手放對；達至一招不似一招，式式皆現拳意之境，方窺殺場制勝之門徑。否則，宜兼習太極散手、形意、八卦等諸拳以速其成。
殺場放對之時，神意不可凝滯，尤需活潑。行如水中之游魚，動若天空之飛鳥，而心似井中明月，映照一切。一旦放對，心靈氣勢牢牢鎖死對手，手中有人，目中無人。舉手投足莫不毀心摧勢。
陰陽者，太極之根也。一切神通變化，悉自具足。陰陽圓轉是為守，生裂陰陽以為攻。放對之時，以自身之平衡破彼方之和諧，是謂發人拿人；及至生裂陰陽，貫陰陽之勁入彼敵之身，損彼之陰陽，傷彼之和氣，動彼之筋骨，毀彼之氣血，破彼之心法，奪彼之心志，一戰而定。此是時，傷人違天和，摧心損壽祿，不可姿意為之。
殺場放對有勝有敗，然吾宗弟子切記「輸身輸神不輸心」。身意神意見功夫，功夫不到自然輸。然心法心志不可摧不可毀。心法，體認世間萬物（拳法）之境界也；心志，拱衛心法之堅持也；兩者隨生隨長，堅定活潑。身意神意之敗，是為小敗。小敗勢能知恥而後勇，復益精進。心法心志之敗，是為大敗。大敗易於損心傷氣，精神頹唐，意氣消沉，諸事俱廢。但如能破而後立，敗而後成，勢必迅猛精進，脫胎換骨，別出機樞，另闢天地。然能做到此點者，何其少也。
練太極，用志不分，乃凝於神。神凝始可意到。意到手隨才可言法。再從有法入無法之境，始懂用拳。
練太極，首重神意。神是心神，意是身意。每出一拳，全身隨之，心神合之。身意乃過往所有刻苦鍛煉和實踐經驗之總成果。心止而神欲行，超乎思想之外，然若僅偶一為之，仍未是大家。只有每招每式均神意交融，拳法才可隨心所欲。
有法為地，無法為天。有法暗含無法，無法暗含有法，是為天地人混合為一。亦只有人才能貫通天地，無法而有，有法而無。
所謂有法，就是循早已擬好之招式出手，即使臨陣隨機變化，也是基於特定的法規而衍生出來。無法則是不受任何招數成規所限，隨心所欲的出招而不落窠臼。然天有天理，物有物性。理法非不存在。只有當爾駕馭理法之時，譬如解牛之庖丁；牛非不在，而是他已晉入目無全牛境界，得牛忘牛，得法忘法。是以練拳最重拳意。但若有意，只落於有跡。若是無意，則為散失。最緊要是在有意無意之間。由有入無，由無入有，似有似無，出入於有無之間。於全身全意行拳之刻亦能覺察監察行拳之自身；神意身意，精神肉體；一分為二又是合而為一，似在非在。
莊周曰：材與不材，似是而非也，故未免乎累。若夫乘道德而浮游則不然，無譽無毀。一龍一蛇，與時俱化，而不肯專為；一上一下，以和力量。浮游乎萬物之間，物物而不物於物，胡可得累耶！
所謂材不材，指的是有用無用，亦是太極拳有法無法，無法有法的精義，但此仍不足以形容太極拳的妙處，故似是而非，未免乎累，只有在千變萬化中求其恆常不變，時而龍飛九天，時而蛇潛地深，無譽無毀、不滯於物，得法後而忘法，才可與天地齊壽，物我兩忘，逍遙自在，由武入道；是為太極陰陽宗之本意。
附太極七訣等
《亂環訣》
亂環術法最難通，上下隨合妙無窮。陷敵深入亂環內，四兩能撥千斤動。手腳齊進豎找橫，掌中亂環落不空。欲知環中法何在，發落點對即成功。雙環一套十字生，十字四端皆弧形；唯有當中是實點，還要圍繞環邊行；十字交點一錯位，四兩千斤亦可乘；掌中亂環橫豎找，亂環法術在於通。
本門太極功夫，出手招招成環。所謂亂環，便是說拳招雖有定型，變化卻存乎其人。手法雖均成環，卻有高低、進退、出入、攻守之別。圈有大圈、小圈、平圈、立圈、斜圈、正圈、有形圈及無形圈之分。臨敵之際，須得以大克小、以斜克正、以無形克有形，每一招發出，均須暗蓄環勁。我以環形之力，推得敵人進我無形圈內，那時欲其左則左，欲其右則右。然後以四兩微力，撥動敵方千斤。務須以我豎力，擊敵橫側。太極拳勝負之數，在於找對發點，擊准落點。
《陰陽訣》
太極陰陽少人修，吞吐開合問剛柔。正隅收放任君走，動靜變里何須愁？生克二法隨著用，閃進全在動中求。輕重虛實怎的是？重里現輕勿稍留。
萬物都分陰陽。拳法中的陰陽包含正反、軟硬、剛柔、伸屈、上下、左右、前後等等。伸是陽，屈是陰；上是陽，下是陰。散手以吞法為先，用剛勁進擊，如蛇吸食；合手以吐法為先，用柔勁陷入，似牛吐草。均須冷、急、快、脆。至於正，那是四個正面，隅是四角。
臨敵之際，務須以我之正沖敵之隅。倘若正對正，那便沖撞，便是以硬力拚硬力。若是年幼力弱，功力不及對手，定然吃虧。若是以角沖角，拳法上叫作：『輕對輕，全落空』。必須以我之重，擊敵之輕；以我之輕，避敵之重。再說到『閃進』二字，當閃避敵方進擊之時，也須同時反攻，這是守中有攻；而自己攻擊之時，也須同時閃避敵方進招，這是攻中有守，此所謂『逢閃必進，逢進必閃』。拳訣中言道：『何謂打？何謂顧？打即顧，顧即打，發手便是。何謂閃？何謂進？進即閃，閃即進，不必遠求。』若是攻守有別，豈是上乘功夫？武功中的勁力千變萬化，但大別只有三般勁，即輕、重、空。用重不如用輕，用輕不如用空。拳訣言道：『雙重行不通，單重倒成功』。雙重是力與力爭，我欲去，你欲來，結果是大力制小力。單重卻是以我小力，擊敵無力之處，那便能一發成功。要使得敵人的大力處處落空，我內力雖小，卻能勝敵，是為高手。
《十八在訣》
掤在兩臂，捋在掌中，擠在手背，按在腰攻。採在十指，挒在兩肱，肘在曲使，靠在肩胸。進在雲手，退在轉肱，顧在三前，盼在七星。定在有隙，中在得橫，滯在雙重，通在單輕。虛在當守，實在必沖。
《五字經訣》
披從側方入，閃展全無空。擔化對方力，搓磨試其功。歉含力蓄使，粘沾不離宗。隨進隨退走，拘意莫放鬆。拿閉敵血脈，扳挽順勢封。軟非用拙力，掤臂要園撐。摟進園活力，摧堅戳敵峰。掩護敵猛入，撮點致命攻。墜走牽挽勢，繼續勿失空。擠他虛實現，攤開即成功。
《八字法訣》
三換二捋一擠按，搭手遇掤莫讓先。柔里有剛攻不破，剛中無柔不為堅。避人攻守要采挒，力在驚彈走螺旋。逞勢進取貼身肘，肩胯膝打靠為先。
《十三字用功訣》
逢手遇掤莫入盤，粘沾不離得著難。閉掤要上采挒法，二把得實急無援。按定四正隅方變，觸手即佔先上先。捋擠二法趁機使，肘靠攻在腳跟前。遇機得勢進退走，三前七星顧盼間。周身實力意中定，聽探順化神氣關。見實不上得攻手，何日功夫是體全？操練不按體中用，修到終期藝難精。
《十三字行功訣》
掤手兩臂要園撐，動靜虛實任意攻。搭手捋開擠掌使，敵欲還著勢難逞。按手用著似傾倒，二把採住不放鬆。來勢兇猛挒手用，肘靠隨時任意行。進退反側應機走，何怕敵人藝業精。遇敵上前迫近打，顧住三前盼七星。敵人逼近來打我，閃開正中定橫中。太極十三字中法，精意揣摩妙更生。
（十三字：掤捋擠按采挒肘靠，進退顧盼定。三前：手前、足前、眼前。 七星：肩肘膝胯頭手足七個出擊點）
《太極輕重浮沉解》
雙重為病，干於填實，與沉不同也；雙沉不為病，自爾騰虛，與重不一也。雙浮為病，只如漂渺，與輕不例也；雙輕不為病，天然清靈，與浮不等也。
半輕半重不為病，偏輕偏重為病，半者半有著落也，所以不為病，偏者偏無著落也，所以為病，偏無著落必失方圓；半有著落，豈出方圓？
半浮半沉為病，失於不及也；偏浮偏沉，失於太過也。
半重偏重，滯而不正也；半輕偏輕，靈而不圓也。
半沉偏沉，虛而不正也；半浮偏浮，茫而不圓也。
夫雙輕不近於浮，則為輕靈；雙沉不近於重，則為離虛，故曰「上手」。輕重半有著落，則為「平手」，除此三者之外，皆為「病手」。
蓋內之虛靈不昧，能致於外氣之清明，流行乎肢體也，若不窮研輕重浮沉之手，徒勞掘井，不及泉之嘆耳！
然有方圓四正之手，表裡精粗無不到，則已極大成，又何雲四隅出方圓矣，所謂方而圓，圓而方，超乎象外，得其寰中之上手也。
無形無象 （忘其有己），全體透空 （內外如一）。
應物自然 （隨心所欲），西山懸磬 （海闊天空）。
虎吼猿鳴 （鍛煉陰精），水清河凈 （心死神活）。
翻江播海 （氣血流動），盡性立命 （神充氣足）。
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Ⅲ 寧波民風民俗 要簡略
開漁節
象山石浦漁港是中國四大群眾漁港之一，本地漁民素來有「三月三，踏沙灘」、「祭海」等習俗，其中「祭海」是漁民出海捕魚時，為求平安、豐收的一種儀式，由當地政府和旅遊部門將原來民間的「祭海」活動組織成節慶日。
每年的開漁節散孫逗時間大約安排在九、十月份，著名的祭海與開船儀式一般安排在象山石浦皇城沙灘，節日期間活動精彩紛呈，遊客不僅可品當地新鮮的海鮮還可參與當地誌願者活動，更加融入節日。
開漁節的活動內容，最具震撼力和影響力的要數開船儀式和祭海儀式。祭海儀式在象山民間原本是一個祈神祝福的活動，中國開漁節摒除了其中的迷信成分，賦予其深具時代特質的嶄新內涵。頌祭文、奏祭樂、獻祭果、敬祭酒、放海生，除了祈求平安豐收，「一敬沖賣酒：出入平安；二敬酒：波平浪靜；三敬酒：魚蟹滿倉。」
每年的開漁節時間大約安排在九、十月份，著名的祭海與開船儀式一般安排在象山石浦皇城沙灘，節日期間活動精彩紛呈，游凱遲客不僅可品當地新鮮的海鮮還可參與當地誌願者活動，更加融入節日。