㈠ 正規保健食品一定是有小藍帽標志的嗎
是的。
保健食品的產品標志就是小藍帽:
國家工商局和衛生部規定在影視、報刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中,保健食品標志所佔面積不得小於全部廣告面積的1/36。其中報刊、印刷品廣告中的保健食品標志,直徑不得小於1厘米。
普通營養食品,是由地方衛生部門審查批準的,按照地方技術監督部門審查備案的企業標准,及地方衛生防疫部門發放的生產加工,銷售定型包裝食品的衛生許可證組織生產的產品。所以外包裝上沒有「小藍帽」。所以要使用或購買保健食品之前要認真觀察外包裝。
(1)食品帽子新款圖片擴展閱讀
保健食品與葯品的區別:
第一:生產及配方組成不同。葯品的生產能力和技術條件,都要經過國家有關部門嚴格審查,並通過葯理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察,經有關部門鑒定批准後,方可投入市場。
而保健品根本勿需經過醫院臨床實驗,可直接投入市場。這樣,屬於葯品的必然具有確切的療效和適應症,不良反應明確;屬於保健品的則不然。
第二:生產過程的質量控制不同。作為葯品維生素類產品(葯字型大小),必須在制葯廠生產,生產過程中的質量控制要求很高,比如空氣清潔度、無菌標准、原料質量等,要求所有的制葯都要達到GMP標准(葯品生產質量規范);
而作為食品的維生素類產品(食字型大小),則可以在食品廠生產,標准比葯品生產標准低。
第三:療效方面的區別。作為葯品,一定經過大量臨床驗證,並通過國家葯品食品監督管理局(SFDA)審查批准,有嚴格的適應症,治療疾病有一定療效;而作為食品的保健品,則沒有治療作用,僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標,合格即可上市。
第四:說明書和廣告宣傳方面的不同。作為葯品,一定要有經過SFDA批準的詳細的使用說明書,適應症、注意事項、不良反應,十分嚴謹;而作為食品的保健品,說明書不會這樣詳細、嚴格。
所以消費者在選擇產品時,為確保安全,最好選擇SFDA批準的標有「OTC」(非處方葯)字樣的葯品,購買時看看是否附有詳細說明書。在服用屬於葯品(葯字型大小)的保健品前必須仔細閱讀說明書,要按推薦劑量服用,不要超劑量服用。
㈡ 廚師的帽子為什麼那麼高
餐廳廚師戴高帽子的原因:
1、戴帽子可以保證食物的衛生,防止發絲和頭屑掉到食物中去,引發客人的投訴。
2、以給顧客一種干凈,講究的餐廳形象。
3、廚師帽的的高低能夠給顧客提供一些信息,職位級別越高的廚師,所佩戴的廚師帽也是越高的。
4、給幫廚樹立夢想,期待有一天能夠戴上更高的帽子。
(2)食品帽子新款圖片擴展閱讀:
200多年以前,法國有位名廚叫安德范克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。
一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定製了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。
他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房裡進進出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。
後來,巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
㈢ 世界最高級廚師的帽子
1、廚師的帽子高低不同,代表地位不同。
廚師長帽一般高約29.5公分。總廚、大廚戴此帽。
廚師長帽約29.5公分
廚師帽約25公分
廚師工帽約10.5公分
2、歷史淵源
在飯店、餐館里,每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來,還有一段十分有趣的故事呢。
據說,200多年以前,法國有位名廚叫安德范?克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定製了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房裡進進出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。後來,巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之,這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志,演變到如今,幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
3、國際廚師帽會成立於1949年,總部就設在廚師高帽子的起源地--法國巴黎。參加帽會組織,必須具有一定高度帽子的廚師才有資格。1984年,中國第一個廚師帽會組織--中國廚師帽會廣州分會成立。
在廚師中,從特級、高級到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前,廚師的等級很模糊,60年代後,才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法,而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了,對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展,餐飲業也成為朝陽產業,每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店,誰也說不清楚,但無論是省城,還是縣城,走在繁華路段的大街上,你都會看到兩步一酒樓,三步一飯店。在如林的酒樓飯店中,廚師想找份工作並不難,難的是找到一份滿意的工作,特別是一個剛從烹校畢業,還沒有多少實踐經驗的廚師。
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的三級廚師,也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格,三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝范疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高級別,技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等。
其實做廚師並不是學廚師的惟一出路,不少酒店的老闆或者經理就是學廚師的出身,因為酒店裡最吸引人的是菜,最出效益的是廚房。作為行家裡手,廚師做酒店老闆有得天獨厚的條件。
㈣ 韓國mnio吃播的同款帽子
㈤ 保健食品標志藍帽子那個圖案有什麼含義
藍帽指的是獲得保健品批文的保健食品,獲得批文以後可以在產品外包裝上印刷保健品批文標志的藍帽標簽。藍帽產品是由國家食品葯品監督管理局批準的保健食品標志!
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1、藍帽,是中國保健食品專用標志,為天藍色,呈帽形,業界俗稱「藍帽子」,也叫「小藍帽」。藍帽產品是指由國家食品葯品監督管理局批準的保健食品。
2、保健品歸屬於食品范圍,需要QS認證,如果具備活性成分具有功能性的保健作用,處於葯物與食物之間,需要通過國家政策審核,還需要保健食品的批文或者藍帽子認證。
3、保健食品從申報到取得「藍帽」,要經歷准備申報材料、樣品生產、試制現場核查、樣品送檢和專家審評「五階段」。市場上有專門幫企業申報「藍帽」的中介機構,中介首先替申報企業「製作」一張「完美配方」,並負責整理文字申報材料。最後一關是專家組審評會,由相關主管部門從專家庫中抽取組成的專家組,投票決定企業的「藍帽」認證。
㈥ 廚師帽有什麼樣的規格呢
世界各國的廚師,工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上這種帽子操作,有利於衛生,可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼,而是作為一種標志。 希臘的中世紀,動亂頻繁。每遇戰爭,城裡的希臘人就逃入修道院避難,有一次,幾個著名的廚師逃入修道院,他們為安全起見,打扮得象修道士一樣,黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好,每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。日子一長,他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來,於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師,所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天,幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。
廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低,經驗越豐富、級別越高的廚師,帽子的高度就越高,可分為廚師長帽、廚師帽、廚工帽。帽褶的多少也是有講究的,與帽子的高矮成比例。
廚師長帽一般高約29.5厘米。總廚、大廚戴此帽。
廚師帽與廚師長帽基本一樣只是高度低得多,帽褶也少。一般廚師戴的帽子。
廚工帽則基本沒高度,帽褶也更少。廚房小工戴的帽子。
在飯店、餐館里,每個廚師都戴有一頂白顏色的高帽。對廚師戴白高帽的由來,還有一段十分有趣的故事呢。
據說,200多年以前,法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是十八世紀巴黎一家著名餐館的高級主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定製了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房裡進進出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。後來,巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之,這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志,演變到如今,幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的帽子。白色高帽便成了廚師維護食品衛生的工作帽。
現在戴白高帽是廚師的象徵 ,帽子的高低表明廚師級別的高低 .帽子越高說明廚師的級別越高.他的廚藝就越高
㈦ 廚師帽子的高低分別表示什麼意思
廚師帽高低代表著廚師的等級:
中國廚師的分級為九級。
廚師長、總廚、大廚:廚師帽高約29.5公分,
普通廚師:廚師帽高約25厘米,
廚師工:廚師帽高約10.5厘米。
在酒店、餐館里,每個廚師都必須戴一頂白顏色的廚師高帽。對廚師戴白高帽的由來,還有一段十分有趣的故事呢。
據說,200多年以前,法國有位名廚叫安德范·克萊姆。他是18世紀巴黎一家名氣大餐館的主廚。安德范性格開朗風趣且很幽默,又愛出風頭。一天晚上,他看見餐廳里有位顧客頭上戴了一頂白色高帽,款式新穎奇特,引起全館人的注目,便刻意效仿,立即定製了一頂高白帽,而且比那位顧客的還高出許多。
他戴著這頂白色高帽,十分得意,在廚房裡進進出出,果然引起所有顧客的注意。很多人感到新鮮好奇,紛紛趕來光顧這間餐館。這一效應竟成為轟動一時的新聞,使餐館的生意越來越興隆。後來,巴黎許多餐館的老闆都注意到了這頂白色高帽的吸引力,也紛紛為自己的廚師定製同樣的白高帽。
久而久之,這白色高帽便成了廚師的一種象徵和標志,演變到如今,幾乎世界各地的廚師都普遍戴上了這白色的廚師帽子。帽子越高,手藝也越高,高的竟達35厘米。白色高廚師帽現在便成了廚師維護食品衛生的廚師工作帽。
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廚師的等級
在60年代前,廚師的等級很模糊,那時還沒有廚師長的叫法,而是稱之為大組長。
60年代後,廚師才開始進行考試定級。廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。低級別的廚師是初級廚師,而從新東方烹飪學院學成畢業的一般都是中級廚師,也有廚師。
在酒店、餐館廚師中,從特級、到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
㈧ 保健品中有藍色帽子和沒有藍色帽子的區別
保健品中有藍色帽子和沒有藍色帽子的區別:
1、保健品中有藍帽的一定是由國家相關主管部門審批認證的。獲批產品外包裝標注「國食健字」字樣。而沒有藍帽的則不是由國家認定的。
2、保健品中,藍帽就是通行證,象徵著質量過硬。沒有藍帽質量則不敢保證。
3、保健品中,有藍帽的一定是正規企業生產的,沒有藍帽的有可能是小作坊生產的。
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辨別保健品的方法:
挑選保健品除了認准「藍帽子」外,還要看保健食品的生產廠家是否通過GMP認證,因為只有通過GMP認證的廠家才能生產和銷售保健食品。具體識別方法如下:
1、中國所有正規的保健食品,不論是國外進口的還是國內生產的,都要求在包裝的醒目位置印上「藍帽」標志。
2、保健食品的包裝和相關廣告上應標明以下忠告語:「本品不能代替葯物」。
3、保健食品的包裝上若含有「祖傳秘方」、「安全」、「無毒副作用」、「最高科學」等「禁忌語」則很可能是假冒的產品。
4、若對購買保健食品產生懷疑,可以登錄國家食品葯品監督管理局網站,對「藍帽子」下面的衛食健字或國食健字型大小進行核對查詢,確認購買的產品是否是假冒偽劣產品。
網路-藍帽
㈨ 中國獲得小藍帽的保健食品有哪些
中國獲批合格的保健食品都有「小藍帽」的,不是個例。
在保健食品的包裝或標簽上都會見到一個天藍色的「帽子」型標志,俗稱「小藍帽」或「藍帽子」。這是我國保健食品特有的標志。
「小藍帽」下方有「批准文號」,如「國食健字G X X X X X X X X」,或「國食健字J X X X X X X X X」。「國食健字」代表的是批准部門,G或J的後面有8位阿拉伯數字,這就是該產品的「批准文號」,相當於產品的「身份證號碼」。
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保健食品的相關特徵及標簽明細:
1、保健食品具有的特徵:具有食品屬性,是一類特殊的食品。安全性,在規定的攝入范圍內長期食用,對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。功能性,對特定人群具有一定的調節作用,不能治療疾病,不能替代葯物。
2、保健食品標簽、說明書的內容應當包括產品名稱、主要原(輔)料、功效成分/標志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用量與食用方法、規格、保質期、貯藏方法和注意事項等。
3、適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害。
㈩ 做食品的帽子顏色是什麼顏色的
帽子顏色是什麼顏色的
百搭白色——純潔、神聖、清爽、潔凈、衛生、光明
純潔無垢,表裡一致,不弄虛作假,適應能力高。
純潔無瑕、一塵不染的色彩。對於喜歡潔凈、安靜的人,無疑是最好的選擇。
會製造出一種單純的沉穩效果,沒有什麼可以攪亂心神的地方。
白與任何顏色搭配,都會產生意外的感覺。