1. 想開個燒烤店，都需要注意哪些
需要注意：
1、是你的啟動資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。
2、是你是打算自己製作呢還是請師傅製作，也就是燒烤的技術也是挺重要的。
3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經營，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，你一定要有計劃。
4、是經營的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。
5、是設施設備，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據經營的品種採用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。
6、是原材料的采購。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。
7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少廣告費用，你要有所取捨。
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燒烤的分類如下：
燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火暗火之分，間接烤制也分為鐵板，石板，銅板等多種。而對木炭地要求也各不相同，中國地木炭共有三種適合燒烤。
一、原木木炭，二、機制木炭，三、工業焦炭，原木木炭也分果木和雜木之分，果木就是，蘋果，梨，山楂等的硬質木材燒烤地味道比較好，而雜木包括楊，槐，松等其它軟木燒烤味道一般。
2. 初次開店開什麼店比較好
便利店
便利店主要是面向社區居民，消費目標群較穩定。銷售各類日用品、冷熱飲料食品;代銷彩票、演唱會飄、旅遊車票;代銷報紙、雜志;代沖膠卷、擴印;設立公用電話;代售郵票;電話送貨上門;提供家政服務;免費打氣;醫用葯箱;供熱水、微波爐加熱;雨具出售等，這些都是便利店的服務內容。
便利店的選址非常重要，除社區外，醫院、菜場、學校附近，人流較多的交通要道的轉角處，都是開便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市最好少一些。
洗車店、洗衣店
洗車業是一個投資少，見效快的行業，只要2-3萬元的資金便可啟動經營，而且由於洗車的技巧請求低，裝備也不龐雜，只要有吃苦耐勞的精神，很快就能進入狀況，無疑是普通市民投資和下崗人員創業的一條理想道路。所選營業地點周邊不要有同行業經營，營業地點交通必定要方便，四通八達，直來直往，應選址在車族密集的地域，如：加油站、停車場中高級小區等。周圍環境和設施也很主要，如經營地點的合法性、電力起源、下水管道、消防安全、停車空間等。洗衣店也是一個不錯的選擇。
嬰兒用品
開店榜樣：沈曉琴夫婦開的「親子坊」是嬰幼兒的世界，奶嘴、奶瓶、睡袋、童裝、玩具、科教用品、護膚用品一應俱全，小到嬰兒用的小別針、枕頭等，都有多種樣式多種價位的商品可供選擇。
開店經驗：商品應力求全而新。嬰兒用品店首先要以齊全的商品吸引顧客，以免去媽媽們分別采購的麻煩。在商品的選擇上創新，可以觀察一些大型的商場或根據顧客的反映，及時更新換代。同時，還可依照客源、年齡段，對中高檔產品進行合理搭配。嬰兒用品店的利潤平均在25%左右，每月3萬-4萬元的銷售額基本可保本。
美容美發店
女性為了讓自己更美更漂亮，花錢毫不手軟。尤其近年來，化妝護理、瘦身美容等觀念通過大眾媒體的猛烈宣傳攻勢，極大地激發了女人愛美的天性慾望，也因此拉動了女性美容產業的興起。高額利潤、龐大的市場和每年難以計數的美容新產品、高科技護理儀器、高科技瘦身設備等的問世，為美容行業帶來了巨大的商機。
農味果品店
現在市場上出售的果品、蜜餞真是品種繁多，但城裡許多上了年歲的人卻時不時地懷念起往昔農村過年時的年貨來，如年糕、酥子、仁片、瓦角丁、米泡糖、燙皮片、砂炒番薯片等等。其實，這些農味果品，大人、孩子都喜愛。在城裡辦一家加工兼批發零售的農味果品店，一定能出好效益。