㈠ 厨房用什么手套好
根据用途区分,洗碗手套有乳胶材质,pvc材质,微波炉手套有硅胶材质,棉布等。
仅供参考!
㈡ 带着塑胶手套做饭有毒吗会对做出来的食物有什么影响吗
要看这种塑胶手套是否是安全的,如果这种塑胶手套是无毒无害的,那么做出来的饭就没有毒。如果这种塑胶手套是不合格的商品,不符合安全规定,那么做出来的食物就会受到影响。如果是符合规定的塑胶手套,就可以保证食物很卫生很干净,会避免细菌感染。
符合安全使用标准的手套做饭没有毒。
很多人工作忙碌,要在外面吃饭,这就要求从业人员要严格要求自己,做好个人防护工作,选用的工作服,手套都需要选用安全的。如果使用有气味的有毒的塑胶手套做饭菜,就很容易把有毒的物质带到饭菜,使饭菜也有毒,吃起来就会有危险。
㈢ 橡胶手套可以用来炒菜时,隔热吗
橡胶是隔热绝缘的材料,由于手套太薄很快把热油传到出来伤害手。不建议用手套防油。应该使用燃加强型。“普通隔热型手套主要用来完成一些无明火、抓握不超过200摄氏度的食物、炊具等,起到一般性隔热防烫作用。这类手套大多采用棉、麻、涤纶等常规纺织服装用材料,有的是细帆布,有的内层加隔热棉,有的面层采用镀铝膜布,有的在表面加PVC点塑或硅胶细条,可以起到隔热防滑作用。”
普通隔热手套物美价廉,应用较为普及。如果要应对明火,完成更高难度的烹饪需求,加强阻燃性手套是不二选择。
为何这类手套能应对高热度?奥妙就在于应用在其中的主体材料——芳纶。“别看它只是一只小小的烹饪手套,其中的芳纶可是目前三大高科技纤维材料之一。”这种纤维可在200摄氏度高温下长期使用,不收缩、不老化,甚至可与高于300摄氏度的温度做“短暂交锋”,属于永久阻燃,安全可靠。再看防切割手套。要想做好一顿美食,就得用好厨房中的“十八般武器”。比如清洗牡蛎、螃蟹、鱼虾等带壳的海鲜河鲜,用刀、剪等工具切剁肉骨类食材时,便需要用到防切割、防刺伤手套。防切割手套一般是采用高强度纤维加工的针织手套,如对位芳纶手套、高强聚乙烯纤维手套等,一般都能达到三级防护等级。“需要注意的是,防切割和防刺伤两者不同。防切割手套一般是针织手套,纱线中间存在大量空隙,如果不做特殊处理,无法实现防刺功能。防刺手套至少手掌一面必须使用柔性耐穿刺材料,或者整个手套由皮革、橡胶直接加工,或者在防切割手套表层贴合皮革或用特种橡胶处理,达到既防切割又防刺伤的目的。”
烹饪手套属于特殊场景下使用的防护纺织品,材质各不相同,也各有优缺点。购买时要看清产品标识、应用场景及标准指标,进而做出合适的选择。
选购重点要“三看”:一看材质,材质决定功能,功能决定应用范围;二看规格,如厚薄、尺码大小等,能否满足自己的使用要求;三看标准,产品是否符合相应的执行标准。
选对产品,还要规避误区。比如高强聚乙烯手套耐切割性很突出,但不耐高温,只能在常温环境中使用。此外,如今不少消费者更在意款式、颜色,不看材质和工艺,往往是价廉不实用。“芳纶的成本是棉花、涤纶的10倍以上,手套价格自然远高于普通材质,烹饪手套关系自身安全,切勿因价高而轻视功能。”“耐高温手套是厨房必备工具,平时放在伸手可及的位置,方便应急使用。”此外,他建议,用锋利刀具加工冰冻、硬质或湿滑食材时,即使戴了手套也一定要抓紧食材,以防止滑脱。
㈣ 食品用一次性手套什么材质好
目前市面上的食品级一次性手套,根据材质不同一-般可以分为一次性乳胶手套、一次性丁腈手套、一次性PVC手套、一次性、PE手套等。虽然材质不同,都有一点是相同的,即他们都必须满足国家对食品接触材料的强制标准。
一般聚乙烯,乳胶,乙烯基和腈纶也都是用于食品制备手套的合适材料。因为这些也是市场上最流行的手套材料,如果有过敏反应,可以避免使用乳胶手套。
食品制备一次性手套是为短期使用和经常更换而设计的。最好定期更换手套,而不是日复一日地一直使用。普通且价格适中的多功能手套是用于此目的的不错选择。
选择时要注意关键事项
首先,购买带有抗菌剂的食物制备手套以防止微生物生长。可能还需要选择无粉手套,以免食物上残留任何残留物。厚度在2毫米到15毫米之间的食物级手套非常适合各种食物准备工作。
比如由黄色乳胶制成的手套很舒适,可以轻松地上下滑动,并且可以保持双手干燥,因此在某些类型的食品加工中效果很好。这些类型的手套还具有出色的触觉敏感性和抗穿刺性。无粉白色乳胶手套非常适合食品服务中的一次性使用。
㈤ 做家务有什么手套好用
这个看亲喜好,有普通厚点的常规橡胶丁腈手套,也是一次性手套,乳胶,丁腈,PVC材质等 ,比如想用十天半个月换一双,用常规家务手套就行,可以做内部清洗的,缺点是太厚,手指动作不灵活,一次性手套就比较方便灵活,一天一双,卫生干净;有时劳动力不多,一双可以用2-3天
㈥ 食品级用什么手套好
食品级的话肯定是用硅胶手套比较好,因为现在来讲的话,硅胶手套不仅耐高温也可以抗低温,同时硅胶手套的延展性非常的好。食品级的手套非硅胶手套莫属,但是目前来讲的话,硅胶手套的价格是非常昂贵的,因为做工非常的考究,而且很容易出现残次品。不过硅胶手套目前来讲的话应该是最安全的手套之一。
㈦ 丁腈手套可以用来做食品时戴吗
可以的。丁腈手套适用于食品行业,而且食品加工厂中一般使用的都是丁腈手套,因为它无过敏原,而且带颜色,避免手套划破后,碎片掉落到食品中找不到。
丁腈手套的临界点是309.1度,不超过这个温度的食品加工都是可以使用的。
㈧ 做家务用用什么手套比较好
1、克林莱洗碗手套。
这是一款较多人反馈评价较好的手套之一,其最突出的特点就是耐用,不容易弄破,而且价格也比较优惠实际,收到不少人的青睐。
2、丁腈手套。
这款手套不是天然橡胶,而是合成橡胶,比天然橡胶耐用些。而且,有资料显示即使习惯用热水洗碗,使用这款手套也不会有任何问题,相当耐用。
3、一些韩版的乳胶家务手套。
采用天然乳胶加上PVC材质,有效防止各类的洗涤侵蚀,按照手部人体工学设计,手指活动自如,手心防滑设计,遇水不滑手。而且能够双重呵护手部的肌肤,穿戴后不残留橡胶的味道,放我们能过好每天的好心情。
㈨ 直接接触食品的手套哪种材质好
直接接触食品的手套哪种材质好
直接接触食品的手套哪种材质好,不管是在我们接触一些有害的物品或者吃吃一些食物的时候,都是需要带一次性塑胶手套的,这样可以帮我们隔绝细菌,那么直接接触食品的手套哪种材质好呢?
直接接触食品的手套哪种材质好1
1.要符合国际标准
通过SGS食品国标测试的一次性手套,是食品级手套的准入门槛,可以用来与食品进行直接接触。
2.颜色要区分,易于管理
最好使用蓝色一次性丁腈手套。蓝色是食品安全色,一旦食物中混入手套碎片时,更易辨别。同时,方便食品加工行业人员监督作业流程,大幅度提高了生产食品的安全性。
3.要具备耐油脂性能
一些肉类加工企业,油脂较多,沾染手部难以清洗干净。耐油脂性能佳的一次性丁腈手套防渗透性能优秀,能有效阻隔油污。
4.要具备防穿刺性能
食品加工业的工作人员难免会接触到尖锐锋利的工具,防穿刺性能好的一次性手套能在一定程度上保障人员的手部安全。但涉及较危险的,如大型切肉机,建议使用防切割手套。
综上所述,比较适合食品加工行业使用的,就是具备耐油、耐刺穿等物理化学性能的丁腈手套及橡胶手套了。专业的厨房工作人员或食物爱好者,都会选择一次性丁腈手套
直接接触食品的手套哪种材质好2
一次性手套的类型
1、天然乳胶手套
天然乳胶手套十分贴合拼让两手维持非常好的敏感度,这也是为什么天然乳胶手套合适长期配戴的缘故。可是天然乳胶手套中含天然乳胶,很有可能会导致过敏症状。次之天然乳胶手套为白色或乳白色,夹杂在食品中不容易辨别,因此针对食品领域天然乳胶手套并不是最好的选择。
2、丁腈橡胶手套
丁腈橡胶手套的主要成分是丁腈胶乳。丁腈橡胶手套除开有着天然乳胶手套的优势外,还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂,最重要的`是丁腈橡胶手套没有天然乳胶,不容易让用户造成皮肤过敏。
3、PVC手套
在食品服务项目和食物提前准备全过程中,愈来愈多的人应用PVC手套,它没有天然乳胶,表层光洁,便于脱穿,迎合两手。与此同时这类手套也可运用在别的行业,包含诊疗和清理。
怎样戴手套才靠谱
1.工作员处置不既食的食品时,手及胳膊要尽量少地裸露在外面。
2.解决食材时务必配戴手套或应用器材,如尖嘴钳和刮板,洗水果和蔬菜以外。
3.手套应当一次性使用。当工作员解决新每日任务、手套搞脏或是每日任务中断时,务必将一次性手套丢掉。
食品加工中手套的应用应留意下列三点:
1.食品加工业涉及到各种各样不一样的设备和厨具设备,因此诸多职位必须各种类型的手套。但不管哪一种种类的手套,都需要合乎食品级的标准。
2.天然乳胶手套主要成分是天然乳胶,里边包括天然乳胶蛋白质。为防止蛋白进到食品而致使消费者过敏症状,食品领域要尽量减少应用天然乳胶手套。
3.食品领域一般会应用颜色的手套,并且要与食品的色彩有一定的区别。防止手套裂开落入食材中不可以及时处理。
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食品行业用多用途手套。
食品用手套通常被称为多用途手套,是专为短期使用需频繁更换而生产的。作为食品级手套必须要通过食品级接触安全材料的测试,要有相关的食品级证书,比如SGS公司的食品级手套测试证书。检测机构也需依照相关的国家标准进行测试。
乳胶、丁腈食品手套需遵照 《食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品》的要求,而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》的要求。
手套性能:如抓握力、强度、耐久性、柔性、隔热、防冻等。食品工业中,抓握是手套的最大前提条件之一,制作手套通常会运用不同的指尖材料改善抓握的能力。产品滑落可能导致污染、损耗,甚至可能伤到脚。
具有高触摸灵敏度且柔软的手套,能够处理精致的配料和快速操纵小物品。对于这类食品工艺,速度和精度是关键。手套常用材料:如聚乙烯薄膜、丁腈、天然橡胶、PVC、特殊织物、绝热材料、放切割材料等。
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1、天然乳胶手套
天然乳胶手套十分贴合手部,佩戴起来不影响手部动作灵活。不足之处是,天然乳胶手套中含天然乳胶,很有可能会导致过敏症状,另外天然乳胶手套为白色或乳白色,一旦破损,碎片夹杂在食品中不容易辨别。
2、PVC手套
PVC手套,质地轻薄,价格低廉,因此被广泛地应用于食品行业。不足之处是,这种手套耐磨耐用性较差,而且也不隔热,对手部的保护度低。
2、丁腈手套
丁腈手套是近来极为热门的食品加工用手套。一方面它拥有天然乳胶手套的优势,弹性延展性耐磨性极好,另一方面它还具备优良的有机化学安全防护特性、抗酸碱性和植物油脂。而且,其颜色一般都较为鲜艳,很容易就能分辨出来。
不足之处是,相比其乳胶手套和PVC手套,其单价会贵一些,但从长远方面来看,其耐用耐磨,一双手套能用许久,这么看来,丁腈手套不管是性能还是经济价值,都高于乳胶手套和PVC手套。
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实验室最常用的手套
1、天然橡胶(乳胶)
天然橡胶乳胶手套通常没有衬里,并有多种款式,包括清洁款式和无菌款式。这些手套能针对碱类、醇类,以及多种化学稀释水溶液提供有效地防护,并能较好地防止醛和酮的腐蚀。
2、聚氯乙烯(PVC)手套
手套不含过敏原,无粉、发尘量低,离子含量少,防化学腐蚀能力强,几乎可以防护所有的化学危险品,也具有防静电性能。加厚和处理后的表面(如毛面)也能防一般性的机械磨损,加厚型还可防寒,使用温度为-4℃~66℃。可在无尘环境中使用。
PVC手套分级标准:
A级品,手套表面无破洞(有粉PVC手套)粉量均匀,无明显粉状,颜色呈透明乳白色,无明显墨点、无杂质,各部位尺寸及物理性能均符合客户要求。
B级品,轻微污点,小黑点(1mm≤直径≤2mm)3个,或小黑点(直径≤1mm)数量较多(直径>5),变形,有杂质(直径≤1mm),颜色稍黄,严重指甲印,裂纹,各部分尺寸、物理性能不符合要求。
3、PE手套
PE手套是使用聚乙烯制造的一次性手套。它具有防水,防油污,防细菌,耐酸耐碱等功能。Tips:通俗简单来讲,PE手套可以接触食物,无毒;PVC手套最好不能接触食物尤其是热度高的食物。
4、丁腈橡胶手套
丁腈橡胶手套通常分为一次性手套、中型无衬手套及轻型有衬手套,这种手套能防止油脂(包括动物脂肪)、二甲苯、聚乙烯以及脂肪族溶剂的侵蚀;
还能防止大多数农药配方,常用于生物成分以及其他化学品的使用过程。丁腈橡胶手套不含蛋白质、氨基化合物及其他有害物质,极少产生过敏。无硅成分,有一定的抗静电性能,适合于电子行业生产需要。表面化学残留物低,离子含量低,颗粒含量小,适用于严格的无尘室环境。
5、氯丁橡胶手套
与天然橡胶的舒适度相似,氯丁橡胶手套耐光照、耐老化、耐挠曲、耐酸碱、耐臭氧、耐燃烧、耐热和耐油性能。
6、丁基橡胶手套
丁基橡胶仅作为中型无衬手套的材料,可作为手套箱、厌氧箱、培养箱、操作箱的作业使用;对氟酸,王水,硝酸,强酸,强碱,甲苯,酒精等有超强的耐久性,特殊橡胶合成的耐药液手套。
7、聚乙烯醇(PVA)手套
聚乙烯醇(PVA)可作为中型有衬手套的材料,因此这种手套能针对多种有机化学品,如脂肪族、芳香烃、氯化溶剂、碳氟化合物和大多数酮(丙酮除外)、酯类以及醚类提供高水平的防护和抗腐蚀性。
㈩ 手套tpe和pvc哪个适合做饭和面用
手套tpe适合做饭和面用。
tpe是热塑性的聚乙烯,聚乙烯很干净,没有增塑剂等小分子化合物,食品包装等最常用的高分子材料。例如马夹袋,保鲜膜等,都是PE材料的。
pvc相比之下,就没有那么可靠。PVC需要添加大量的增塑剂和热稳定剂,来加工成软制品,是著名的脏体系。只有少数的增塑剂和热稳定剂是无毒无害的。
因此做饭和和面还是建议采用TPE的手套。