1. 想开个烧烤店，都需要注意哪些
需要注意：
1、是你的启动资金。如是露天烧烤，就不必投多少资金。但是如果是烧烤大排档，乃至更高档次的烧烤店就需要充足的资金。
2、是你是打算自己制作呢还是请师傅制作，也就是烧烤的技术也是挺重要的。
3、是位置的选择，烧烤一定要在人流量大的地方经营，但是人流量大的地方往往租金也就比较贵，你一定要有计划。
4、是经营的定位，烧烤一是味道要好，二是要有自己的特色，这样才能够吸引客人。
5、是设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。
6、是原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。
7、是广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，你要有所取舍。
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烧烤的分类如下：
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤。
一、原木木炭，二、机制木炭，三、工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木之分，果木就是，苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好，而杂木包括杨，槐，松等其它软木烧烤味道一般。
2. 初次开店开什么店比较好
便利店
便利店主要是面向社区居民，消费目标群较稳定。销售各类日用品、冷热饮料食品;代销彩票、演唱会飘、旅游车票;代销报纸、杂志;代冲胶卷、扩印;设立公用电话;代售邮票;电话送货上门;提供家政服务;免费打气;医用药箱;供热水、微波炉加热;雨具出售等，这些都是便利店的服务内容。
便利店的选址非常重要，除社区外，医院、菜场、学校附近，人流较多的交通要道的转角处，都是开便利店的好地方。但是你要注意便利店的附近的超市最好少一些。
洗车店、洗衣店
洗车业是一个投资少，见效快的行业，只要2-3万元的资金便可启动经营，而且由于洗车的技巧请求低，装备也不庞杂，只要有吃苦耐劳的精神，很快就能进入状况，无疑是普通市民投资和下岗人员创业的一条理想道路。所选营业地点周边不要有同行业经营，营业地点交通必定要方便，四通八达，直来直往，应选址在车族密集的地域，如：加油站、停车场中高级小区等。周围环境和设施也很主要，如经营地点的合法性、电力起源、下水管道、消防安全、停车空间等。洗衣店也是一个不错的选择。
婴儿用品
开店榜样：沈晓琴夫妇开的“亲子坊”是婴幼儿的世界，奶嘴、奶瓶、睡袋、童装、玩具、科教用品、护肤用品一应俱全，小到婴儿用的小别针、枕头等，都有多种样式多种价位的商品可供选择。
开店经验：商品应力求全而新。婴儿用品店首先要以齐全的商品吸引顾客，以免去妈妈们分别采购的麻烦。在商品的选择上创新，可以观察一些大型的商场或根据顾客的反映，及时更新换代。同时，还可依照客源、年龄段，对中高档产品进行合理搭配。婴儿用品店的利润平均在25%左右，每月3万-4万元的销售额基本可保本。
美容美发店
女性为了让自己更美更漂亮，花钱毫不手软。尤其近年来，化妆护理、瘦身美容等观念通过大众媒体的猛烈宣传攻势，极大地激发了女人爱美的天性欲望，也因此拉动了女性美容产业的兴起。高额利润、庞大的市场和每年难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等的问世，为美容行业带来了巨大的商机。
农味果品店
现在市场上出售的果品、蜜饯真是品种繁多，但城里许多上了年岁的人却时不时地怀念起往昔农村过年时的年货来，如年糕、酥子、仁片、瓦角丁、米泡糖、烫皮片、砂炒番薯片等等。其实，这些农味果品，大人、孩子都喜爱。在城里办一家加工兼批发零售的农味果品店，一定能出好效益。